店開き

 昨日は今週の店じまいを宣言して閉店ガラガラよろしくシャッターを降ろしたばかりだが、明日は再びシャッターをガラガラと上げて営業することにした。 まぁ言うたらお客が来ないから今日はもう店を閉めて帰ろうとしたスナックのママが店を出たところで常連客に出くわし、客に「えっ、今日もう終わり?」と言われて仕方なくまた戻って店を開けたっちゅうようなもんやな。 だって今日こんなに相場が動くとは思ってなかったんだもの。 相場なんて1日経てばどうなるか分からんもんなんやから、昨日言うたことと正反対のことを今日やることは全然あり得る話であって、そこをメンツにこだわって昨日はあない言うたからそんなことはできひんわなんて思ってはいけない。 朝令暮改は日常茶飯事なのが相場の世界である。 ただ臨機応変の対処とブレた対処は違うのでそこんとこの見極めは必要かと・・・、まぁ見極めるのが難しい部分はあるけどね。 ということで明日は動きます。
 で話は変わって相場以外ネタになります。 明日の夜はちょっと飲みに行くことにしているのですが、先々週に行ったきれいなおねえさんとではなく、今回はおばさん二人なのでいまいちテンションは上がりません。 いや、今日はそういう下世話な話じゃなくて明日行くお店の話です。 このお店に行くのは今回で4回目で、リピートする理由は提供されるすべてのものが美味しいからというものなのですが、最近知ったある事由でますますこの店が気に入りました。 さてここでクイズです、私が気に入ったその理由とは何でしょう? へんこ(変態)な私が気に入る理由なんかわかるかよ、どうせ店員がノーブラやからとかノーパンやからとかゆうんちゃうの?という突っ込みは受け付けません、今回はガチで尋ねているんです、真面目に答えてください。 と言っても多分当たらないと思うので言います。 その理由とは飲食店(大阪に複数店舗がある海鮮居酒屋チェーン)でありながら土曜、日曜が休みだからというのが正解です。 そのまた理由を言うと長くなってしまうので言いませんが、私はずっとそういう店を待っていたんです。 このチェーン店の経営理念は多分ですが私の信条と合致するところがあるんだろうなと思います。 世の中に年中無休のチェーン店は数あれど、土曜、日曜が完全休業つまり週休二日制の居酒屋なんて他にある? 他にもあるのを私が知らないだけかもしれないが・・・。 いや、個人でやっている居酒屋だったらあるかもしれないと思うけど、チェーン店ではまずないはずだ。 私は完全週休二日制だからこそ美味しい料理が提供できるのだと思っている。 この意味わかる人にはわかってもらえると思うんだけどなぁー。 ということで今日はこれでお終いにしますが、明日はしこたま飲んで帰ると思うのでブログの更新ができない可能性があります、悪しからずご了承くださいませ。


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